2010年06月25日
渡辺酒造店 非売品の酒 番外品
わかっているのは、原酒というだけで、すべてが非公開。
原料米・精米歩合・日本酒度・アルコール分までもが非公開。
しかしながら、蔵元では一般販売せず、ある特定の方だけ・・・とか
料亭へ出すため専用などなど・・・
実は私たちも知らないお酒が存在します。
それが、鑑評会に出品するものと同じレベルで醸造されたもの。
保存紙には新聞紙を使用し、直射日光は入らないようにしてあります。
価格1800ml： ２，３６２円（税込：２，４８０円）
このお酒、毎年人気のある酒なので、早々となくなります。
お中元などにお使いですと、受け取った方には
- 「おっ、何だこの酒は！どこで手に入れたんだ？！」と
驚かれること間違いなし！
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投稿者 nao : 00:32 | コメント (0) | トラックバック
山車 氷温貯蔵 無濾過生貯蔵原酒 氷神
原田酒造場の今年の新製品。
http://www.hidaroman.com/harada/hyoujin.html
の特に寒い時期にしぼった生原酒を、そのまま氷温貯蔵（0℃）して、
土蔵蔵の中でゆっくりと熟成。「無ろ過」のフレッシュさと深み・厚みは
そのままに新酒の荒々しさは落ち着きほっとしたおいしさに。
キンキンに冷やしたグラスでロックで楽しめる。
http://www.hidaroman.com/harada/hyoujin.html
要冷蔵商品のため、冷蔵庫での保管が必要となります。
できるだけ日光を浴びないように、温度が上がらないようにアルミの
包装袋に包まれています。
1800ml：価格 ２，３８１円（税込：２，５００円）
720ml：価格 １，３８１円（税込：１，４５０円）
となっていますが、冷蔵庫に入れるということを考えれば、720mlでの
購入がお勧めです。
（もちろん、1800mlでもかまいませんけどね）
数量もある程度限られてきますので、地元でも評判が高い場合には
あっという間になくなるということも良くあるので、おっ！と思ったら
すぐに行動されることをお勧めしますｗ
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投稿者 nao : 00:12 | コメント (0) | トラックバック
2010年05月25日
夏の商品続々販売開始になっています（2）
昨日に引き続き、夏季限定品をまたまたご紹介します。
1800mlで価格 １，６９５円（税込：１，７８０円）という価格。昨日ご紹介したものよりさらにお値打ち。
なんと、普通酒に吟醸酒をブレンドした、通常では考えられないブレンドで、
「3杯飲めばあなたも大暴れ！」
がコンセプトですが、私なら1杯で大暴れ！・・・・
どころか、1杯いけずにダウン^_^;
昨年2009年、夏のピークを迎える前に販売終了してしまった記憶が
ありまして、池田酒店以外でも、この御酒の人気が高かったことを物語ます。
決して高級ではありませんが、普段飲みに、ちょっと吟醸香を楽しみながら。
日本酒度+3と、すっきりした味わい。吟醸酒がふんだんに使用されて
いるので、ごくごくいける日本酒です。
冷やしてお 刺身などと一緒にいかがですか？
お寿司なんてたまらんですね～
イカのお刺身もいいですね～。
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投稿者 nao : 23:30 | コメント (0) | トラックバック
夏の商品 ぞくぞく販売開始になっています（１）
まずはこの日本酒をご紹介。
酒槽のたれ口から流れ出たしずくをそのまま封じ込めて、
－5度の氷温貯蔵。
搾ったままのやさしい味が低温でじっくりいい塩梅に
熟成され、口当たりはとろとろ～。
この蔵、それほど大きい蔵ではないんですが、
小さな蔵だからこそできる、大手には決して真似できない
酒を作り続けています。
生酒のため、必ずクール便を使用してのお届けとなります。
720mlで、価格 １，６９５円（税込：１，７８０円）ですので
決して高いというお値段ではないです。
袋から落ちてくるだけのものを集めて、低温熟成なんてとても贅沢です。
通常は、袋から絞られたもののあとに、機械で完全に水分を
なくしてしまうのかっていうぐらい絞りますが、この酒は機械で搾るような
雑味が含まれていることもありません。
夏の暑い季節に、一度は試して頂きたいお酒です。
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投稿者 nao : 00:09 | コメント (0) | トラックバック
2010年03月18日
早春のあらばしりの受注締切は明日19日まで！
一番最後に出荷される、平瀬酒造店の、
本醸造 早春のあらばしり
の、受注締切が明日19日までとなっております。
限定1000本。
500mlで税込み1,200円。
売り切れてしまいました場合にはどうぞご容赦下さい。
ご注文分の本数をお渡しできない可能性もございますので
どうぞよろしくお願いいたします。
http://www.hidaroman.com/hirase/arabashiri.html
こんな器で飲んでみてはいかが？
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投稿者 nao : 22:51 | コメント (0) | トラックバック
2010年03月14日
渡辺酒造店 蔵元の隠し酒 春の番外品 発売開始しました
人気商品ですぐになくなりますので、お早めにどうぞ。。
1800mlで、2180円とお手頃価格です。
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投稿者 nao : 23:31 | コメント (0) | トラックバック
2010年02月25日
飛騨高山麦酒 冬季限定 レッドボック 販売終了
飛騨高山麦酒の冬季限定、レッドボックですが、今シーズンの
販売予定数に達し、在庫がなくなったとのことで、飛騨高山 池田酒店でも
今シーズンの販売を終了させていただきます。
たくさんの方にお買い求めいただき、ありがとうございました。
来シーズンもよろしくお願いいたします。
もちろん、飛騨高山麦酒では、他の種類もありますし、セットにしたものも
ございますので、ぜひともお買い求めください。
麦芽100％の贅沢があなたの心をリッチにしてくれるでしょう。
つかの間の贅沢をあなたに。
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投稿者 nao : 11:17 | コメント (0) | トラックバック
2010年02月14日
（速報）限定でどぶろくがいよいよ発売に！
飛騨地方の蔵元では初の、「どぶろく」がいよいよ発売されることに
なった模様です。
発売するのは天領酒造。
そう、「にごり酒」と、「どぶろく」はちがいます。
出来上がった醪（もろみ）というのは、まだ完全に溶け切れていない
米の固体部分を残し白濁した状態のもの。
どぶろくを製造するには、清酒とは異なる免許が必要だったようですね。
製造許可が取れたようで、ついに発売される模様です。
要冷蔵のため、クール便での配送となります。
容量・価格については、詳細がわかり次第順次ご案内いたします。
それまで今しばらくお待ちください。
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投稿者 nao : 00:25 | コメント (0) | トラックバック
蓬莱 清酒鑑評会 優等賞受賞酒 完売しました。ありがとうございました。
先日発売されたばかりではありますが、限定3800本の
蓬莱 清酒鑑評会 優等賞受賞酒ですが、完売しましたのでご案内いたします。
ありがとうございました。
今後もこうした限定酒などなどご案内してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
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投稿者 nao : 00:14 | コメント (0) | トラックバック
2010年01月27日
渡辺酒造店 吟醸原酒 生貯蔵 直汲み
杜氏が槽場にこもり、味を見ながらとびきり美味しく仕上がった
部分だけをたれ口から直接採取。
新酒らしい甘みと濃厚かつスパッと切れる味わいが特徴。
通常よりも手間がかかること、納得のある味わいでないと出せないこの味。
数量限定で登場。
アルコール度18～19％とやや高めの設定で旨みのある濃厚さを出す。
1800mlで、2480円。数量限定。
こんな切子で飲むとおいしいんだろうな～。
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投稿者 nao : 18:29 | コメント (0) | トラックバック
渡辺酒造店 初垂れ雫 生原酒
続いて、またまた渡辺酒造店から新登場！
「燃えるがんこ魂！これが酒じゃ！」
もろみを酒袋に入れ、したたり落ちてくる雫。
ずっしりとしたコクがあり、濃厚な味わい。
数字は甘口を指しているが、数字じゃない、
旨みが口からあふれ出す、これぞ酒だ！
という、主張が前に出てくる。
アルコール度数19～20％のもので、1800ml 1890円（税込）は、
はっきり言って安い！
酒袋から滴り落ちる雫酒がこの価格で飲めるとは思いませんでした。
仕込まなければできない雫酒。それも今の時期だからできる貴重な酒です。
渡辺酒造店 初垂れ雫 生原酒 は、こちらで。
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投稿者 nao : 17:22 | コメント (0) | トラックバック
渡辺酒造店 特別本醸造 酒類鑑評会 優等賞受賞酒
昨晩作っていたのはこれでして^_^;
「この特別企画は二度と行いません。」
第58回 名古屋国税局酒類鑑評会 本醸造の部で
優等賞を受賞。
本醸造とはいえ、通常鑑評会で賞を受賞したものは
だいたい3000円は下らない価格になりますが、
派手な包装などをシンプルにして価格を抑えることに成功した模様。
特別本醸造でいろんな料理に、冷でも燗でも
いろんなシチュエーションにあわせられる、口当たりのよい
辛すぎない辛口、余韻を残すお酒に仕上がっています。
限定3800本。 1,800mlで1890円（税込）。
もちろん受賞しないとありえないわけです。ですので今年限り数量限定。
3800本は多いようであっという間になくなる本数です。
お早めにどうぞ。
特別本醸造 酒類鑑評会 優等賞受賞酒 は、こちらより。
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投稿者 nao : 16:54 | コメント (0) | トラックバック
2009年11月30日
大坪酒造店 冬ごもり いよいよ発売！
大坪酒造店の冬の風物詩、限定では無いのに、毎年注文が殺到して
ほぼ予約で完売にちかい状態の、冬ごもりですが、いよいよ12月10日に
発売されることになりましたのでご案内いたします。
濃厚でにごり特有の甘さがあなたをとりこにしてくれます。
冬だから、冬にしか飲めない、冬の風物詩。
本数が少ないため、早めの購入をお勧めいたします。
毎年、販売終了になった後で問い合わせが
必ずある商品ですので^_^;
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投稿者 nao : 23:03 | コメント (0) | トラックバック
2009年11月28日
いよいよしぼりたて発売！
ついにしぼりたて発売！
最初に発売されたのは、
蒲酒造 ひだのやんちゃしぼりたて原酒。
新酒独特の甘いフレッシュな香り。
濃厚な味の中にも酸味があり若々しいさっぱりした味をしています。
ガツンとくる舌あたりに、しぼりたてらしい麹の香りを伴った若い味が
口いっぱいに広がります。酒質を損なわないよう遮光紙で包装してあります。
原料米：ひだほまれ
アルコール度（％）：18～19
精米歩合（％）：55
日本酒度：+2～+3
酸度：2.0～2.1
アミノ酸度：1.5～1.6
秋に発売されていた「ひやおろし」と違い、荒々しさこそありますが、
フレッシュ感あふれるのはしぼりたてより他にはありません。
しぼりたてだけに、もちろん火入れしていないため、生で味わえます。
寒いからこそ、ならではの味わいです。
一度は味わいたいしぼりたてです。
他にも続々蔵元より出荷されますので、予約もお受けしております。
ご注文はこちらから！
飛騨のしぼりたて
http://www.hidaroman.com/shiboritate.html
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投稿者 nao : 15:29 | コメント (0) | トラックバック
2009年10月19日
飛騨高山麦酒 冬季限定 レッドボック 発売開始
冬季限定のレッドボックが、発売開始になりましたのでご案内いたします。
冬季限定とは言うものの、10月ですからね、細かい突っ込みは
なしということで、飛騨高山麦酒さんにお礼ですｗ
早く醸造していただけたということでｗ
麦芽（モルト）の風味が濃厚で、赤い色が印象的な
フルボディの ビールです。
一般的なビールと比べ、かなりきつい口当たりなので、
最初に飲むときにはお気をつけください。
濃厚な味と麦芽の香りが口一杯に広がります。
また、アルコール度が高めですので、いつもの飲み方よりも
ほんのちょっとセーブして飲んでください。
アルコール度 約７％
はい、これだけアルコール度が若干高めです。
一般のビールよりも高めですので、ちょっとペースを落として飲んで
いただけたらと思います。
早くなくなるこの季節の人気商品となっていますので、今シーズンの
予定本数が終了になる前に早めにゲットしてください。
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投稿者 nao : 23:43 | コメント (0) | トラックバック
2009年10月14日
山車 無ろ過熟成吟醸原酒 熟吟 TOPページにアップしました
原田酒造で、年間完全500本限定品の、山車 無ろ過熟成吟醸原酒 熟吟を
TOPページでのみ購入できるようにしました。
リニューアルに向けてページを作成しているよりも、TOPページでも何でも
アップしたほうが、お客様にとってはお知らせすると言う意味では
得策かなと思いまして。
吟醸酒の無ろ過のものをじっくりと氷温熟成。
さらに加水しないまま仕上げ、
豪快で広がりのある香りと
旨みとコクの深さがひじょうにいい。
年間完全限定 500本。
ということで、
山車 無ろ過熟成吟醸原酒 1800ml
価格 ２，５２４円（税込：２，６５０円）
となっておりますので、お早めにどうぞ。
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投稿者 nao : 01:58 | コメント (0) | トラックバック
2009年10月08日
蓬莱 久右衛門 純米大吟醸 雫酒 年間800本限定 発売しました
商品ページをリニューアルしている関係で、TOPページでのみ
表示させていますが、渡辺酒造店より、蓬莱 久右衛門 純米大吟醸 雫酒が
発売されております。なんと！！！！
年間で800本のみの限定！
こういう数量限定品のお酒は、来年も仕込まれるかどうかがわからない
スポットである可能性も高いため、迷っていると手に入らない可能性ありです。
もっとも、それだけの価値はあるものに仕上がっています。
仕込みの際の酒米は40％まで削り、できるだけ素材の時点で雑味が
出ないよう仕込み、酒袋を吊るしたときに自然に落ちてくる、
しずくのみを使用。
機械的に搾らないため、雑味を帯びる部分も含まれない、繊細な味に
仕上がっています。
ひとまず在庫は1本は確保していますが、基本的に在庫確認の上の
発送となります。
さすがに今、注文いただけるということなら大丈夫かと思いますが、
年間に800本しかありませんので、無くなった場合には翌年の仕込まで
待たなくてはなりません。
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投稿者 nao : 01:05 | コメント (0) | トラックバック
2009年10月02日
飛騨高山 池田酒店 TOPページに注目！
やっと今、秋の限定品を、
店主が勧める旬の一献
としてアップしました！
大人気商品であるには訳がある！
じっくりじっくりと氷温熟成。
現代の技術と設備だからこそできる贅沢なつくりであることは間違いない！
人気であるということは、お客様の満足感がやはり違うということ！
チェックしてみるだけでも価値はあると思いますよ！
こんなので飲んだらおいしいだろうなあ。
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投稿者 nao : 00:33 | コメント (0) | トラックバック
純米大吟醸生酒 氷室は9月で終了しました。が？
二木酒造から発売している、純米大吟醸生酒 氷室。
4月から9月までの期間限定販売なので、おととい、9月30日で
終了！
なんですが、たぶんもうちょっと在庫があると思いますので
お買い物かごボタンをクリックするには今のうち。
気になった方はこちらへどうぞ。
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2009年09月20日
純米吟醸 久寿玉 ひやおろし（要冷蔵）
飛騨高山 池田酒店内、純米吟醸 久寿玉 ひやおろし（要冷蔵）
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2009年05月15日
原田酒造 山車 純米吟醸 月の煌き 生貯蔵 販売開始
つづいて、これまた原田酒造からの夏季限定酒が販売開始となります。
こちらは純米吟醸 生貯蔵。
アルコール度ちょっと高めで、16～17度。ちょっときついかなと思われる方には
オンザロックでもいけるかなと。
このお酒に使用されている酵母は月下美人。夜にしか咲かず、
朝にはしぼんでしまうという、はかなさを併せ持つ花だと勝手に思ってますが(^^ゞ、
切れと軽快感ある口当たりがこの酒の特徴。
生貯蔵ですが、要冷蔵となっています。
夏季限定商品ですが、数に限りがあります。720mlのみ。
ご購入はこちらより。
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投稿者 nao : 23:08 | コメント (0) | トラックバック
2009年05月13日
夏限定のおさけなどなど、ぞくぞく出荷あり？
いま、池田酒店には、夏限定のお酒などが続々案内されています。
明日あたりから、どどっと紹介、販売していきたいと思いますので
乞うご期待！
限定品だけに本数も限られています。
いつでもあるわけではないのでお早めにどうぞ。
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投稿者 nao : 23:42 | コメント (0) | トラックバック
2009年04月29日
蒲酒造場 とろ～りとろ～り生原酒 販売開始します
続々と夏季限定販売品が登場しますが、今度は蒲酒造場からの
夏季限定販売品をご紹介。
冬のしぼりたてをそのまま夏まで蔵内にて保管。冬の荒々しさが取れ、
熟成されて丸くなったこの酒のあたりは、まさに「とろ～りとろ～り」。
生貯蔵ではありますが夏の暑い日にひんやりといただくのが乙です。
そう、冬のしぼりたてを、原酒のまま数ヶ月、生で貯蔵していると
口当たりがとろとろ～っとした感じに変わるんです。
最初にきりっとした味わいから口に含むときにこのとろとろ～感がたまりません。
これからの暑い季節に冷やしたこの生原酒を冷酒グラスで、ひと口分だけを注いで
きゅ～っといただくのが乙かもしれません。
こんなグラス、素敵ですね～
こんな切子でいただければ贅沢です～
酒の肴があればいいですよね～。
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投稿者 nao : 22:39 | コメント (0) | トラックバック
2009年04月27日
渡辺酒造店 夏のかちわり原酒 発売開始
このお酒、実はお客様の声でできたお酒だそうでして、
「夏の冷蔵庫はお茶やジュースで一杯なので、生酒を冷やす場所がありません。
常温で保存できて、なおかつおんざろっくでしっかり飲めるお酒を造っていただけませんか？」
確かにそうなんですよね。生酒を入れられるのはせいぜい720mlで1～2本。
まして1800mlなんて入れることが極めて少なく、世のお父さん方は大変肩の狭い
思いをしてることをお聞きしてます。
スペック的に、
原料米：ひだほまれ
アルコール度（％）：19～20
精米歩合（％）：68
日本酒度：-2
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5
となっていますが、数値的に甘口に向いてはいるものの、原酒でオンザロックという
シチュエーションでは、意外や意外、すっきりとした味わいになっていて、決して甘いという感は
感じられません。（私の場合はそう感じました）
原酒ですので、できれば1800mlビンを小さなビンに小分けして、冷やしてストレートで
飲んでいただきたいものです。
きりっとした切れが味わえると思います。
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投稿者 nao : 21:30 | コメント (0) | トラックバック
渡辺酒造店 夏のおんざろっく 販売開始
毎年夏には好評いただいております、渡辺酒造の
「夏のおんざろっく｣がいよいよ発売となりましたのでお知らせいたします。
スペックですが、
原料米:ひだほまれ
アルコール度（％）:15~16
精米歩合（％）:65
日本酒度:-24
酸度:1.7
アミノ酸度:1.5
となっております。
にごり酒特有のとろとろ感をそのままに、後味さっぱり。
濃い味の料理のお口直しにも良いかもしれません。
焼肉などにいいでしょう。
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投稿者 nao : 21:13 | コメント (0) | トラックバック
2009年04月21日
平瀬酒造店 久寿玉 山廃純米古酒 入荷しました
最近平瀬酒造店もなにやら動きがありますねぇ。
まさか古酒を出してくるとは正直思いませんでした。
10年前といえば、
郵便番号が5桁から7桁になりました。当時はなんか面倒だなあと思いながらも、
今は郵便番号辞書のおかげで、住所入力が楽になりました。
明石海峡大橋が開通・サッカーワールドカップ日本代表初出場。
そんな年だったんですね。
その10年の間、ずっとタンクの中でじっと時を過ごしてきたわけです。
琥珀色したこの古酒。独特の甘みと酸味、香りもマイルドになって
2009年、新発売です。
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投稿者 nao : 00:45 | コメント (0) | トラックバック
2009年04月17日
最近発売された新製品、アップしましたよ！
今回は新製品3品をアップ！どんどん見ておくれ！
どぶろくをイメージさせる甘みがありながらもパンチの効いた味わい。
岐阜県産の酒米を55％まで磨き、香り豊か、軽快ですっきりとしたのど越し。
冷か、ぬる燗でいきたい。
決して甘すぎず、にごり分の多い、舌触りのクリーミーな味わいと
酸味の調和したバランスが心地いい。
このほか、平瀬酒造店 久寿玉 山廃純米古酒 （限定1000本）も
ありますよ！
さあ、くわしくは、飛騨高山 池田酒店へアクセス！！
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2009年04月10日
蒲酒造 飛騨の酒蔵仕込み 梅酒 飛騨の梅だより
続けて書き込みしますね。
なんと酒蔵が梅酒を出しました！
蒲酒造の限定品なのですが、通常、梅酒を作るとき、梅と氷砂糖、
果実酒用焼酎（甲類）を使用するのですが、そこは酒蔵ですから、
日本酒はたくさんあるわけです。
そう、焼酎の代わりに日本酒で作ってあるんです。
蒲酒造の「白真弓」を使用することによって日本酒本来の豊かな香りと
コクが表現されているとのこと。
なおかつ梅酒の後味さっぱり感がいい塩梅だそうです。
これまた春季限定です。お見逃しなく。
（この酒は日本酒ではなくリキュールです）
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投稿者 nao : 23:14 | コメント (0) | トラックバック
蒲酒造場 白真弓純米吟醸 霞酒
毎度どうもありがとうございます、池田です。
またまた春限定品のご紹介です。
飛騨古川にあります、蒲酒造場の純米吟醸 白真弓 霞酒 をご紹介します。
「霞酒」とかかれているように、若干うすにごりしています。
ただし、にごり酒というわけではありませんで、新鮮な味を楽しむために
あらしぼりにしてあるのではないかと思います。
昨年も出荷されていて、当店にも入荷はしていたのですが、
実はWEBで紹介する前に売れてしまい、紹介を逃していたお酒なんです。
今年も今日現在在庫が１本。
なかなかこういう酒ってほしいときには時期を逃していて手に入らないものなんですよ。
今の時期ならまだ入荷できると思います。
気になったら一度飲んでみてください。
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投稿者 nao : 22:56 | コメント (0) | トラックバック
2009年03月21日
もうじき登場！蓬莱 袋しぼり 原酒（春季数量限定）
渡辺酒造では年に一度の蔵まつりが開催されています。
残念ながら店主池田もこのイベントには参加したことがないのですが、
その蔵まつりだけのために来場者の方のみに出していたお酒がありました。
それが「蓬莱 袋しぼり 原酒」。
この蔵まつりでしか飲めなかったこの原酒が数量限定で登場です。
しぼったそのままの状態でお楽しみいただければと思いますので、
オンザロックか冷でいただけるといいかなと。
軽くオリがあるかと思いますが、袋しぼりですから多少の濁りがあります。
振ってお召し上がりください。
ちなみに価格は、1800mlで1950円になります。
限定品なのにもかかわらず、かなりお値打ちだと思いますよ。
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投稿者 nao : 02:15 | コメント (0) | トラックバック
2009年02月06日
欠品してしまう可能性大！
今日案内がありまして、
欠品してしまうかもしれないよ！
と言うお話をいただきました。
なんとモンドセレクション 金賞を6年連続受賞と言う輝かしい賞を受賞し、
世界に認められているこのお酒、酒袋からぽたぽた落ちてくるしずくだけを
集めたものだけに大量生産ができないので、今欠品すると、次回は6月以降に
なるとのことです。
自分で楽しむもよし、お世話になった方に贈り物として使うもよし。
超日本酒をこの機会にお試しになってはいかがでしょうか？
それともう1本、
酒造好適米「山田錦」を40％まで削り、雑味をなくした、味・香りともに
楽しめる大吟醸。
大吟醸力。
これもまた欠品すると6月までお預けとなりますので、どうぞお早めに！！！
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2009年02月05日
蒲酒造 杜氏のお墨付き 完売！！
秋から冬にかけての期間限定商品、蒲酒造「杜氏のお墨付き」は、
人気のうちに完売！！！
ありがとうございま～～す！
秋の熟成された味わいを楽しむために、杜氏が「よし！」とGOサインを出したころあいに
出荷されるこの酒ですけれども、今年も人気が高かったです^_^;
また2009年秋に出荷されるようになったころにご案内させていただきます！！
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2009年01月24日
渡辺酒造 春の恒例 春のてんこもり頒布会 予約開始
ここ数年の恒例となってまいりました、渡辺酒造の春の頒布会が、本日1月24日、
飛騨高山 池田酒店にて予約を開始いたしました。ご注文（ご予約）はこちらから！
忘れないように言っておきますが、
締切は、2009年2月12日12：00まで。
完全限定1000セット。
ただし、予約が1000セットになった時点で、即予約受付終了。
価格は、2～4月までの通しで8,940円。（消費税込・送料別）
内容は、
2月お届け予定：2月27日
渡辺 たれ口生原酒
3月お届け予定：3月13日
Mr.X 吟醸生原酒
4月お届け予定：4月10日
渡辺 純米大吟醸生原酒
となっています。
これらの商品は、単月でも購入することができるのですが、
2～4月を通しで購入していただくと、
この、Mr.X 特別純米酒 720mlが、4月分と一緒に届きます！
全国で1000セットのみ！
※このセットは、2月～4月の送料として3回分かかりますのでご了承ください。
※生酒のため、品質維持のため必ずクール便にてお届けいたします。
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2008年11月30日
大坪酒造店 本醸造 冬ごもり 発売になります！
メールマガジンででも改めてお知らせする予定ですが、
大坪酒造店の冬季限定（じゃないはずなんですが、本数少ないので）の
「本醸造 冬ごもり」が、12月上旬に発売になります！
| | これもまた、大坪酒造からの酒です。にごり酒。以前からある濁り酒では あったのですが、地元消費のみがほとんどで、当店でも地元の方の予約 だけでいっぱいいっぱいだったんです。 |
| 原料米 | ひだほまれ・あきたこまち |
| アルコール度（％） | 16～17 |
| 精米歩合（％） | 50 |
| 日本酒度 | -18 |
| 酸度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
このにごり酒は米の甘みを生かした熟されているような味です。
毎年この酒だけを楽しみにしている地元のお客様もいるぐらいです。
穏やかな酸味ととろみをお楽しみください。
予約可能ですので、今のうちに 大坪酒造店ページに実に来てください！
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2008年11月05日
飛騨高山麦酒 冬季限定醸造 レッドボック発売中！
飛騨高山麦酒の冬季限定醸造「レッドボック」が今年も発売されましたよ！
麦芽（モルト）の風味が濃厚で、赤い色が印象的な
フルボディの ビールです。
一般的なビールと比べ、かなりきつい口当たりなので、
最初に飲むときにはお気をつけください。
濃厚な味と麦芽の香りが口一杯に広がります。
また、アルコール度が高めですので、いつもの飲み方よりも
ほんのちょっとセーブして飲んでください。
と、書かせていただいておりますが、昨日、うちのかみさんが飲みたいっていうので、
私も一緒に飲んでみました。
口当たりは、軽快感というよりどっしりとした重みのある口当たり、深みのある香りと
非常にまろやかでとろみがあるように感じます。
実は私、麦酒の苦味がいまいち好きになれなくて、どちらかというと麦酒党よりは
日本酒党なんですが、この苦味は味わいがあります。
じんわりとした苦味で、コクのある香りと一緒に苦味さえ味わえることができます。
これなら苦味の苦手な私でもいけます。
夏のように渇いた喉にごくごくっといく感じではなく、一口一口じっくりと味わいながら
飲むのが適しているように感じます。
1本1本丁寧にのむ・・・という表現が当てはまります。スタウトとはまた違った
ロースト香を楽しめます。
昨年は年内に完売していますので、気になるかたはぜひぜひ一度お試し下さい。
たぶんですけど、醸造がタンク1本分しか醸造していないと思いますので
お早目のご注文をお待ちしております。
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2008年09月22日
吟醸やんちゃ酒 ひやおろし
冬のしぼりたてがひとなつを越えてあらあらしい酒が一皮むけて
やわらかな まるみをおびた熟成された味へとなります。
月見で一杯！がとてもよく似合います。
 |
冬のしぼりたてがひとなつを越えてあらあらしい酒が一皮むけて | ||||||||||||
| 価格 720ml：2210円 720ml：1575円 秋季限定商品 |
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投稿者 nao : 23:45 | コメント (0) | トラックバック
山車ひやおろし 花酵母造り
このひやおろしの特徴は、なんと言っても花酵母。
日日草の花酵母を使用して、香り華やかに仕上がっています。
また、氷温という低温でじっくりと熟成。柔らかでのどごしさらっとしている感覚。
 |
氷温熟成後に、夏越し熟成させた手間隙かけた花酵母使用の逸品。非常に柔らかでするっと喉を通る滑らかでさらっとした口当たりと豊かな香りが口の中で広がります。 | ||||||||||||
| 価格 720ml：1250円 1800ml：2500円 数量限定商品 |
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投稿者 nao : 22:34 | コメント (0) | トラックバック
二木酒造 大吟醸ひやおろし 秋麗の炎
さて、いよいよ残暑も終わり、肌寒くなってきたところで、日本酒としてはおいしい季節になって
まいりました。秋といえば、日本酒は「ひやおろし」。
数回にわたって、ひやおろしを紹介していきたいと思います。
基本的に秋の商品は、販売期間が非常に短く、限定生産や、数量限定のものがほとんどです。
気になったときに購入しないと、次回がないというものばかりです。
まずは、ひやおろしを発売している中では一番の人気商品、
二木酒造 大吟醸ひやおろし 秋麗の炎をご紹介します。
 |
ひと夏こえたひやおろし。冬に出るしぼりたてとは違う熟成されたまろやかな味・香りが楽しめる。酸度が少ないので、さっぱり感を | ||||||||||||
| 大吟醸ひやおろし 秋麗の炎 価格 720ml【このサイズのみです】 9月～12月までの期間限定品 720ml 税込 2,300円 |
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2008年09月21日
メールマガジンで紹介に迷った商品をご紹介
そうなんです。本数が少ないので、紹介しようかどうか躊躇してしまった
商品を紹介します。
それは・・・・・
渡辺 純米大吟醸 山田錦総量600K（秋季数量限定） なんです。
秋限定ですが、さらに加えて山田錦総量600キロの仕込ゆえ、
本数も約1000本ぐらいだそうです。
 | 播州産山田錦を45％まで削り取り、 総量600キロの仕込量で非常に数少な仕込量。 山田錦の米の特長を生かすべく、果実の香りを思わせる華やかで気品あふれる香りと切れがあって余韻が口の中で広がりながら残る繊細な味わい。 採算度外視で仕込まれているので、数量は1000本のみの限定。 |
 | 原料米 播州山田錦 アルコール度（％） 16～17 精米歩合（％） 45 日本酒度 +4 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1 |
気になった方は、こちらをクリック！！！
欲しいときが買い時です。こんな酒は早々飲めませんから。
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2008年05月24日
山車純米吟醸 月の煌き
 | 月下美人酵母使用。きりっと引き締まったうまみとさわやかな喉ごしが警戒に味わえます。冷やしてお楽しみいただくか、ロックでお楽しみください。 要冷蔵。6月～8月までの夏季限定。 |
| 原料米 | 麹米：山田錦 掛米：五百万石 |
| アルコール度 | 16～17 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 使用酵母 | 月下美人酵母GE |
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2008年05月03日
渡辺酒造 夏季限定 かちわり原酒 発売開始
 | 原料米:ひだほまれ アルコール度（％）:19～20 精米歩合（％） :68 日本酒度 :-2 酸度 :1.7 アミノ酸度:1.5 |
「夏の冷蔵庫はお茶やジュースで一杯なので、生酒を冷やす場所が
ありません。常温で保存できて、なおかつおんざろっくでしっかり
飲めるお酒を造っていただけませんか？」
というお客様の声にて実現したお酒。
原酒なのでアルコール度数は19～20度で、オンザロック・でも水に
薄まっているとしても、味がだれないようなお酒です。
このようなコンセプトなので、アルコール度は19～20度と高めの設定。
もちろんオンザロックでもいいのですが、冷蔵庫に冷やすスペースが開いていれば
ビンゴと冷やして飲んでいただいたほうが本当はいいのかもしれません。
どうしても冷蔵庫の中に入れようとすると優先順位があって、冷蔵保存でない限りは
お酒って順位が低くなってしまうんですよね。
だからこそこの「かちわり原酒」が登場というわけです。
夏季限定品ではありますが、なくなり次第終了になるこの酒、一度は試してみませんか？
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投稿者 nao : 09:39 | コメント (0) | トラックバック
2008年05月02日
渡辺酒造 夏のおんざろっく 発売開始
 | 原料米：ひだほまれ アルコール度（％）：15.8 精米歩合（％）：65 日本酒度：-24 酸度：1.7 アミノ酸度：1.5 |
というスペックのにごり酒です。
夏に出るにごり酒ということもあって、にごり部分が多いにもかかわらず
どろっって感じよりも、さらって感じです。
「おんざろっく」ですから、オンザロックでももちろんいけます。
アルコール度15度台をベースに、濁り酒独特のとろりとした甘い口当たりはそのままに、夏のさわやかな呑口が楽しめるように、口に含んだあとののど越しはさらっととろけるような当たりをしている。
夏らしいさわやかな楽しみ方ができる、生酒とはまた変わった楽しみ方ができる。オンザロックで楽しむのもいいし、ちょっと炭酸を加えて、韓国のマッコリのようなピチピチと軽くはじける炭酸割りもいける。
と、書かせていただいている通りではございますが、邪道といわれるかも
しれない、炭酸割りというのが案外いけてます。
ソーダ水で割ってもいいですが、サイダーのように加糖のものも飲みやすくなっていいと
思います。自分のスタイルに応じて、ソーダ水かサイダーにするか試してみてください。
そうそう、焼肉にはいいと思いますよ！
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投稿者 nao : 01:37 | コメント (0) | トラックバック
2008年03月17日
原田酒造 純米大吟醸 花山車なでしこ 発売しております
 | （限定2000本） 撫子の花酵母使用。洋ナシのようなフルーティーで上品な香りの中にふくよかな味わいをもつ限定純米大吟醸・本生酒です。 |
花酵母・なでしこの花を使用。限定2000本。これからの花見にぴったりです。
生酒ですので保管は要冷蔵にてお願いします。
原料米：山田錦・五百万石
アルコール度（％）： 15～16
精米歩合（％） ：50
日本酒度 ：+2
使用酵母 ：花酵母ND
日本酒度は＋2ですが、おそらくほとんどの人は甘口だと感じるぐらい
口あたりの良い、ふっくらとした味わいだと思います。
男性はもちろんですが、女性受けするお酒でしょうね。だから、女性と一緒に
花見に行かれる方がこれをもっていくと、こんなおいしいお酒知ってるなんて！ってな感じで
ポイント高いんじゃないでしょうか。
（そんなに甘くないよ・・・・っていわれそうな気もしますw）
ただし、この時期だけの数量限定商品ですので、ゲットしないと来年の話になって
しまいますので、どうかおはやめにどうぞ。
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投稿者 nao : 22:46 | コメント (0) | トラックバック
2008年01月31日
渡辺酒造店 極意伝承頒布会 予約開始しました！
前回、頒布会ページを作成中という記事を載せましたが、
ようやく完成し、アップいたしました。
渡辺酒造店 極意伝承頒布会
数量限定で予約開始中です！
締め切りは2月20日までなんですが、なにせ数量限定だけに
予定数を超えた場合には、締め切り前であっても、受付を終了しますので
お早めにご予約をお願いします。
今回の頒布会は、各月、それぞれ単品でもご購入いただけますが、
2～4月のセットでご予約の方には、4月のお届けの際に、
セットでご予約の方だけのために、「大吟醸ケーキ」が特別プレゼントされます。
ですから、2～4月のセットでのご予約を特にお勧めします！
もっとも、各月にお客様のもとへお届けするお酒は、この頒布会だけのために
製造されたようなもので、ある意味、わがままが通った、作る人たちの贅沢な
逸品になっています。
くどいようですが早めに予約してください。
渡辺酒造店 極意伝承頒布会
クリックしてみればわかりますから！
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投稿者 nao : 01:56 | コメント (0) | トラックバック
2007年12月19日
二木酒造 大吟醸ひやおろし 秋麗の炎 販売終了のお知らせ
 | ひと夏こえたひやおろし。 冬に出るしぼりたてとは違う 熟成されたまろやかな味・香りが 楽しめる。 酸度が少ないので、さっぱり感を 感じながらじっくりと舌と喉越しで 味わいたい。 懐かしいレトロビンに入って、 昔を思い出しながら一杯 やってみてはいかが？ |
今年も好評をいただいておりました、二木酒造の大吟醸ひやおろし 秋麗の炎ですが、
在庫もなくなり、2007年の販売を終了させていただきました。ありがとうございました。
なお、来年ももちろん販売するということでしたら、2008年9月ごろより販売を再開の
予定ですので、その際にはどうぞよろしくお願いいたします。
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2007年11月19日
ちょっとおいしいものを販売できるかもしれません
実は、新規取扱商品ができるかもしれません。
とってもおいしく、麦酒に非常に相性のよいものです。
今販売ページを作成中ですが、きっとビールに合わせていただければおいしいこと
請け合いです。
しかも・・・・・・・
限定製造につき、出荷日など制限しなくてはならないほど・・・・・
今のところ、オンラインショップでは販売されていない、超レアなものです！
早くアップしたいと思います。
↑↑↑↑
これです！！！
ソーセージから出ているものは・・・・油ではないんです。
それは今度のお楽しみということで。
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2007年11月16日
新年度 新酒しぼりたて 予約開始しました
今年も早いものであと2ヶ月を過ぎ、気温もどんどん下がっていく一方。
寒くて寒くてたまらない季節になりますが、お酒といえば、いよいよ新酒しぼりたての案内が
できるようになりました。
各蔵の出荷予定日は違いますが、早いところでは11月16日出荷予定というところもあって
例年になく早い気がします。
主な商品をご紹介しましょう。
蒲酒造 やんちゃしぼりりたて原酒 1800mlは11月16日出荷予定
渡辺酒造 蓬莱 一番にごり 1800ml・720ｍｌ ともに11月29日出荷予定
原田酒造 山車しぼりたて 1800ml・720ｍｌ ともに12月15日出荷予定
主なものを3つあげましたが、しぼりたて特設ページには、まだまだたくさんの商品が
並んでいます。しぼりたて特設ページはこちらから。
これから寒い季節ですが、風邪を引くなんてもったいない！
おいしいお酒が飲める季節でもありますよ！お楽しみに！
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2007年11月08日
次回発行のメールマガジンは限定品を紹介しますよ！
飛騨高山 池田酒店では、満足していただけるかどうかはわかりませんが、
ほぼ、月に1回ペースでメールマガジンを発行して、皆様のところへお酒の紹介や
限定商品のご案内などをお知らせしています。
次回のメールマガジンは、予約限定品を販売します。
締め切りまで時間がないですから、このときだけでもご購読をお勧めします。
何せ、殺到する商品なので、メールマガジン限定にての販売となっています。
登録していただけるありがたい方は、こちらからどうぞ！
早くも冬の足音が聞こえてきています。
そう、しぼりたての案内が当店にも来ていますので、次回のメールマガジンは
必見ですよ！
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投稿者 nao : 11:22 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月12日
蒲酒造 吟醸 吟こぼれ 新発売
|
|
活性にごり酒。
爽やかな香りとしゅわっとした口当たりが暑い夏に清涼感をもたらします。 濁り酒には結構辛口ともいえる、
日本酒度-1.5。ロックでも可。 （ご注意） 活性にごり酒ですので、ガスを含んでいます。 開栓の際には、十分に気をつけ、ゆっくりとお開け下さい。 「開封之作法」が添えてありますので、 よくお読みになることをお勧めいたします。
|
価格は、720mlで、1429円（税込み：1,500円）
となっております。
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2007年04月19日
原田酒造 純米吟醸 超辛口雷吟 今期の発売を開始しました
純米吟醸では通常このような辛口は飛騨にはありませんでした。
また、ただの辛口ではなく、「旨さと透明感｣をコンセプトに、
切れ味を残しながらもうまみのあるふっくらとした味わいも残っています。
常温でも保存がききますが、ここはひとつ、冷やしてキレと爽やかさを
お楽しみください。
原料米 麹米：山田錦 掛米： 五百万石
アルコール度（％） 17～18
日本酒度 +16
使用酵母 ベゴニア花酵母BK
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2006年11月18日
しぼりたて、いよいよ発売開始！
ここ最近、急に寒くなってきましたね。
そうそう、寒くなってきたといえば・・・・・
しぼりたての季節がやってきました！
11月17日に、蒲酒造より、「やんちゃしぼりたて」と、
天領酒造より、「新酒天領」が発売になりました！
円熟味・マイルド・熟成された酒とは違い、フレッシュ・荒々しい、きりっとした
麹香あふれる新酒をいち早くお楽しみ下さい！
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2006年11月09日
飛騨高山麦酒 レッドボック 冬季限定 発売中！
 |
麦芽（モルト）の風味が濃厚で、赤い色が印象的なフルボディの ビールです。 |
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2006年11月08日
大坪酒造 本醸造 冬ごもり 予約開始してますよ！
|
|
これもまた、大坪酒造からの酒です。にごり酒。以前からある濁り酒では
あったのですが、地元消費のみがほとんどで、当店でも地元の方の予約 だけでいっぱいいっぱいだったんです。 それだけ当店の入荷が割り当てしか入らなかったんです。 地元の方も欲しい本数だけ買えるとは限らなかったんです。 濃醇甘口です。にごり酒特有の米の甘さが十二分に出ています。 鍋や煮物にとても合います。また、焼肉にもいけると思います。 また、名前の通り、冬にしかない商品、保存して夏にきりりと冷やして飲むのも乙なもんですなあ。
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投稿者 nao : 21:28 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月31日
純米吟醸 久寿玉 ひやおろし 9月1日発売
いよいよ今日で8月も終わり、秋へと移っていきますが、
明日9月1日には、平瀬酒造店より、
「純米吟醸 久寿玉 ひやおろし」が発売されます。
この酒はひやおろしの中でも、「要冷蔵」で保管のお酒。
他の蔵よりも若干あっさりとした味になっていると感じるかもしれません。
|
原料米
|
ひだほまれ
|
|
アルコール度（％）
|
16
|
|
精米歩合（％）
|
50
|
|
日本酒度
|
+2
|
|
酸度
|
1.4
|
|
アミノ酸度
|
1.6
|
720ml詰１本
価格１， ４２９円 （税込：１，５００円） TwitterでRT！この記事をみんなに教える |
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2006年08月30日
二木酒造 大吟醸ひやおろし 秋麗の炎 販売開始しました
残暑厳しいですが、秋風が吹くようになってきました。
秋といえば、「ひやおろし」。独特のまろやかさが出ます。
二木酒造 大吟醸ひやおろし 秋麗の炎
|
ひと夏こえたひやおろし。冬に出るしぼりたてとは違う熟成されたまろやかな味・香りが楽しめる。酸度が少ないので、
さっぱり感を感じながらじっくりと舌と喉越しで味わいたい。。 懐かしいレトロビンに入って、
昔を思い出しながら一杯やってみてはいかが？
720ml詰１本 価格 ２，０３９円（税込：２，１４１円） |
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2006年08月22日
渡辺酒造 夏のおんざろっく 2006年の販売を終了いたしました。
夏のさわやかな呑口が楽しめるように、口に含んだあとののど越しは
さらっととろけるような当たりをしている、渡辺酒造の夏季限定にごり酒
「夏のおんざろっく」ですが、おかげさまをもちまして、蔵元の在庫もなくなり、
数々のお買い上げ、ありがとうございました。
2007年をお楽しみにしていてください！！
|
原料米
|
ひだほまれ
|
|
アルコール度（％）
|
15.8
|
|
精米歩合（％）
|
65
|
|
日本酒度
|
-24
|
|
酸度
|
1.7
|
|
アミノ酸度
|
1.5
|
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渡辺酒造 かちわり原酒 今期の販売を終了いたしました。
「夏の冷蔵庫はお茶やジュースで一杯なので、生酒を冷やす場所がありません。
常温で保存できて、なおかつおんざろっくでしっかり飲めるお酒を造っていただけませんか？」
をコンセプトに、2006年新商品・夏季限定品の「蓬莱 かちわり原酒」ですが、
大人気のもと、蔵元の在庫もなくなりましたので、2006年の販売を終了させていただきます。
数々のご注文、ありがとうございました。
蓬莱 かちわり原酒はこんなお酒でした。
|
原料米
|
ひだほまれ
|
|
アルコール度（％）
|
19～20
|
|
精米歩合（％）
|
68
|
|
日本酒度
|
-2
|
|
酸度
|
1.7
|
|
アミノ酸度
|
1.5
|
2007年をお楽しみに！
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2006年07月19日
純米にごり酒 しろ
純米にごり「甘酸っぱ～い白い酒」をリニューアル。
甘酸っぱく、さっぱりとした味わいはそのままに、
さらにさわやかな味わいに仕上げてあります。
ストレートで飲むも良し、ロックやソーダ割り、
ペリエとライムのカクテルなど様々な飲み方を提案いたします。
|
原料米
|
ひだほまれ
|
|
アルコール度（％）
|
14～15
|
|
精米歩合（％）
|
60
|
|
日本酒度
|
-26
|
|
酸度
|
4.0
|
|
アミノ酸度
|
2.0
|
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2006年07月18日
原田酒造 山車純米吟醸 月の煌き
月下美人酵母使用。きりっと引き締まったうまみとさわやかな喉ごしが軽快に味わえます。
冷やしてお楽しみいただくか、ロックで飲んでいただいたほうがいいかと思います。
要冷蔵。限定1200本。
|
原料米
|
麹米：山田錦 掛米：五百万石
|
|
アルコール度（％）
|
16～17
|
|
精米歩合（％）
|
55
|
|
日本酒度
|
+2
|
|
使用酵母
|
月下美人酵母GE
|
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蒲酒造 泡噴き大吟にごり酒 新発売
冬のしぼりたてをじっくり熟成したまま、酒が生きている状態でお届けします。
ぱちぱちはじけながらも、まろやかな味わいが楽しめるのはこのお酒ならでは。
成分表は
|
原料米
|
ひだほまれ
|
|
アルコール度（％）
|
16～17
|
|
精米歩合（％）
|
50
|
|
日本酒度
|
+4
|
|
酸度
|
1.2
|
|
アミノ酸度
|
1.4
|
価格：1800円【720ミリリットル詰1本：税込み）
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2006年06月07日
大坪酒造 本醸造 ひや冬ごもり 販売再開
「夏に冬ごもりが飲みたい！」
という方の要望が多かったようで、
冬季限定の冬ごもりの特徴である芳醇な甘みを残しつつも、
夏に飲みやすいすっきりとした味わいに仕上げてあるのがこの「ひや冬ごもり」。
キンキンに冷やせば、暑い日も気にすることなく楽しめることと思います。
720ml詰１本 価格1,048円（税込：1,100円）
300ml詰１本 価格447円（税込：470円）
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