2008年05月24日
山車純米吟醸 月の煌き
 | 月下美人酵母使用。きりっと引き締まったうまみとさわやかな喉ごしが警戒に味わえます。冷やしてお楽しみいただくか、ロックでお楽しみください。 要冷蔵。6月～8月までの夏季限定。 |
| 原料米 | 麹米：山田錦 掛米：五百万石 |
| アルコール度 | 16～17 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 使用酵母 | 月下美人酵母GE |
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2008年05月03日
渡辺酒造 夏季限定 かちわり原酒 発売開始
 | 原料米:ひだほまれ アルコール度（％）:19～20 精米歩合（％） :68 日本酒度 :-2 酸度 :1.7 アミノ酸度:1.5 |
「夏の冷蔵庫はお茶やジュースで一杯なので、生酒を冷やす場所が
ありません。常温で保存できて、なおかつおんざろっくでしっかり
飲めるお酒を造っていただけませんか？」
というお客様の声にて実現したお酒。
原酒なのでアルコール度数は19～20度で、オンザロック・でも水に
薄まっているとしても、味がだれないようなお酒です。
このようなコンセプトなので、アルコール度は19～20度と高めの設定。
もちろんオンザロックでもいいのですが、冷蔵庫に冷やすスペースが開いていれば
ビンゴと冷やして飲んでいただいたほうが本当はいいのかもしれません。
どうしても冷蔵庫の中に入れようとすると優先順位があって、冷蔵保存でない限りは
お酒って順位が低くなってしまうんですよね。
だからこそこの「かちわり原酒」が登場というわけです。
夏季限定品ではありますが、なくなり次第終了になるこの酒、一度は試してみませんか？
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2008年05月02日
渡辺酒造 夏のおんざろっく 発売開始
 | 原料米：ひだほまれ アルコール度（％）：15.8 精米歩合（％）：65 日本酒度：-24 酸度：1.7 アミノ酸度：1.5 |
というスペックのにごり酒です。
夏に出るにごり酒ということもあって、にごり部分が多いにもかかわらず
どろっって感じよりも、さらって感じです。
「おんざろっく」ですから、オンザロックでももちろんいけます。
アルコール度15度台をベースに、濁り酒独特のとろりとした甘い口当たりはそのままに、夏のさわやかな呑口が楽しめるように、口に含んだあとののど越しはさらっととろけるような当たりをしている。
夏らしいさわやかな楽しみ方ができる、生酒とはまた変わった楽しみ方ができる。オンザロックで楽しむのもいいし、ちょっと炭酸を加えて、韓国のマッコリのようなピチピチと軽くはじける炭酸割りもいける。
と、書かせていただいている通りではございますが、邪道といわれるかも
しれない、炭酸割りというのが案外いけてます。
ソーダ水で割ってもいいですが、サイダーのように加糖のものも飲みやすくなっていいと
思います。自分のスタイルに応じて、ソーダ水かサイダーにするか試してみてください。
そうそう、焼肉にはいいと思いますよ！
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2008年03月17日
原田酒造 純米大吟醸 花山車なでしこ 発売しております
 | （限定2000本） 撫子の花酵母使用。洋ナシのようなフルーティーで上品な香りの中にふくよかな味わいをもつ限定純米大吟醸・本生酒です。 |
花酵母・なでしこの花を使用。限定2000本。これからの花見にぴったりです。
生酒ですので保管は要冷蔵にてお願いします。
原料米：山田錦・五百万石
アルコール度（％）： 15～16
精米歩合（％） ：50
日本酒度 ：+2
使用酵母 ：花酵母ND
日本酒度は＋2ですが、おそらくほとんどの人は甘口だと感じるぐらい
口あたりの良い、ふっくらとした味わいだと思います。
男性はもちろんですが、女性受けするお酒でしょうね。だから、女性と一緒に
花見に行かれる方がこれをもっていくと、こんなおいしいお酒知ってるなんて！ってな感じで
ポイント高いんじゃないでしょうか。
（そんなに甘くないよ・・・・っていわれそうな気もしますw）
ただし、この時期だけの数量限定商品ですので、ゲットしないと来年の話になって
しまいますので、どうかおはやめにどうぞ。
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2008年01月31日
渡辺酒造店 極意伝承頒布会 予約開始しました！
前回、頒布会ページを作成中という記事を載せましたが、
ようやく完成し、アップいたしました。
渡辺酒造店 極意伝承頒布会
数量限定で予約開始中です！
締め切りは2月20日までなんですが、なにせ数量限定だけに
予定数を超えた場合には、締め切り前であっても、受付を終了しますので
お早めにご予約をお願いします。
今回の頒布会は、各月、それぞれ単品でもご購入いただけますが、
2～4月のセットでご予約の方には、4月のお届けの際に、
セットでご予約の方だけのために、「大吟醸ケーキ」が特別プレゼントされます。
ですから、2～4月のセットでのご予約を特にお勧めします！
もっとも、各月にお客様のもとへお届けするお酒は、この頒布会だけのために
製造されたようなもので、ある意味、わがままが通った、作る人たちの贅沢な
逸品になっています。
くどいようですが早めに予約してください。
渡辺酒造店 極意伝承頒布会
クリックしてみればわかりますから！
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2007年10月28日
飛騨高山麦酒 冬季限定 レッドボック 発売中です
メールマガジンでも押お知らせはしたのですが、読んでいただいていない方のために（泣）、
飛騨高山麦酒 冬季限定醸造 レッドボックが発売されていますのでご案内させて
いただきます。
実はこのビールのアルコール度は、ちょっと高めの約7％。
通常のビールや発泡酒などは4.5～5.5％だったりしますので、
ごく普通に口にした場合には、ちょっときついと思うかと思います。
麦芽（モルト）の風味が濃厚で、赤い色が印象的なフルボディの ビールです。 一般的なビールと比べ、かなりきつい口当たりなので、最初に飲むときには お気をつけください。濃厚な味と麦芽の香りが口一杯に広がります。 また、アルコール度が高めですので、いつもの飲み方よりも ほんのちょっとセーブして飲んでくださいね。
と、私自身も書いているようにｗ、さっぱりというよりは、どっしりとした感じですね。
ヘビーな印象といってもちょっとわかりづらいかもしれませんが、
季節柄、外気の気温も下がってくると、さっぱりとした味よりも
じっくり味わえるようなものをついつい飲んでしまいがちなものののようです。
そんなときにはこれがいいかと思うのですがいかがでしょうか？
案外、あったかい部屋でなべを囲みながらレッドボックを飲むというのが
意外に合うかもしれません。
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2007年05月12日
渡辺酒造 純米吟醸 飛騨の切り札 中取り 今期の発売を開始しました
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昔ながらの槽（ふね）でゆっくりとしぼり、自然に滴り落ちるしずくの｢中取り｣
の部分だけをあつめてあります。やわらかい含み香とすっきりとした味わいで余韻に浸ることができます。（要冷蔵）
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価格は、720ml：1315円（税込み：1380円）
300ml：505円（税込み：530円）となっております。
投稿者 nao : 20:30 | コメント (0) | トラックバック
蓬莱 かちわり原酒 今期の発売を開始しました。
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「夏の冷蔵庫はお茶やジュースで一杯なので、
生酒を冷やす場所がありません。 常温で保存できて、なおかつおんざろっくでしっかり飲めるお酒を造っていただけませんか？」
というお客様の声にて実現したお酒。 原酒なのでアルコール度数は19～20度で、オンザロック・でも水に薄まっているとしても、味がだれないようなお酒です。
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価格：
1800ml 2000円（税込み：2100円）
720mｌ 1,500円（税込み：1575円）
300ml 371円（税込み：390円）となっております。
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2007年03月24日
原田酒造 純米大吟醸 花山車 なでしこの花
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純米大吟醸花山車なでしこの花
（限定2000本） 撫子の花酵母使用。洋ナシのようなフルーティーで上品な香りの中にふくよかな味わいをもつ限定純米大吟醸・本生酒です。
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2006年11月18日
しぼりたて、いよいよ発売開始！
ここ最近、急に寒くなってきましたね。
そうそう、寒くなってきたといえば・・・・・
しぼりたての季節がやってきました！
11月17日に、蒲酒造より、「やんちゃしぼりたて」と、
天領酒造より、「新酒天領」が発売になりました！
円熟味・マイルド・熟成された酒とは違い、フレッシュ・荒々しい、きりっとした
麹香あふれる新酒をいち早くお楽しみ下さい！
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2006年11月09日
飛騨高山麦酒 レッドボック 冬季限定 発売中！
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麦芽（モルト）の風味が濃厚で、赤い色が印象的なフルボディの ビールです。 |
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2006年08月31日
純米吟醸 久寿玉 ひやおろし 9月1日発売
いよいよ今日で8月も終わり、秋へと移っていきますが、
明日9月1日には、平瀬酒造店より、
「純米吟醸 久寿玉 ひやおろし」が発売されます。
この酒はひやおろしの中でも、「要冷蔵」で保管のお酒。
他の蔵よりも若干あっさりとした味になっていると感じるかもしれません。
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原料米
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ひだほまれ
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アルコール度（％）
|
16
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精米歩合（％）
|
50
|
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日本酒度
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+2
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酸度
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1.4
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アミノ酸度
|
1.6
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720ml詰１本
価格１， ４２９円 （税込：１，５００円）
2006年08月30日
二木酒造 大吟醸ひやおろし 秋麗の炎 販売開始しました
残暑厳しいですが、秋風が吹くようになってきました。
秋といえば、「ひやおろし」。独特のまろやかさが出ます。
二木酒造 大吟醸ひやおろし 秋麗の炎
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ひと夏こえたひやおろし。冬に出るしぼりたてとは違う熟成されたまろやかな味・香りが楽しめる。酸度が少ないので、
さっぱり感を感じながらじっくりと舌と喉越しで味わいたい。。 懐かしいレトロビンに入って、
昔を思い出しながら一杯やってみてはいかが？
720ml詰１本 価格 ２，０３９円（税込：２，１４１円） |
2006年08月22日
渡辺酒造 夏のおんざろっく 2006年の販売を終了いたしました。
夏のさわやかな呑口が楽しめるように、口に含んだあとののど越しは
さらっととろけるような当たりをしている、渡辺酒造の夏季限定にごり酒
「夏のおんざろっく」ですが、おかげさまをもちまして、蔵元の在庫もなくなり、
数々のお買い上げ、ありがとうございました。
2007年をお楽しみにしていてください！！
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原料米
|
ひだほまれ
|
|
アルコール度（％）
|
15.8
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精米歩合（％）
|
65
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|
日本酒度
|
-24
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|
酸度
|
1.7
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|
アミノ酸度
|
1.5
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渡辺酒造 かちわり原酒 今期の販売を終了いたしました。
「夏の冷蔵庫はお茶やジュースで一杯なので、生酒を冷やす場所がありません。
常温で保存できて、なおかつおんざろっくでしっかり飲めるお酒を造っていただけませんか？」
をコンセプトに、2006年新商品・夏季限定品の「蓬莱 かちわり原酒」ですが、
大人気のもと、蔵元の在庫もなくなりましたので、2006年の販売を終了させていただきます。
数々のご注文、ありがとうございました。
蓬莱 かちわり原酒はこんなお酒でした。
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原料米
|
ひだほまれ
|
|
アルコール度（％）
|
19～20
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|
精米歩合（％）
|
68
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日本酒度
|
-2
|
|
酸度
|
1.7
|
|
アミノ酸度
|
1.5
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2007年をお楽しみに！
2006年07月18日
とろーりとろーり生原酒
冬のしぼりたてをそのまま夏まで蔵内にて保管。
冬の荒々しさが取れ、熟成されて丸くなったこの酒のあたりは、まさに「とろ～りとろ～り」。
生貯蔵ではありますが夏の暑い日にひんやりといただくのが乙です。。
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原料米
|
ひだほまれ
|
|
アルコール度（％）
|
19～20
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|
精米歩合（％）
|
55
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日本酒度
|
+1.5
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酸度
|
1.6
|
|
アミノ酸度
|
1.7
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蒲酒造 泡噴き大吟にごり酒 新発売
冬のしぼりたてをじっくり熟成したまま、酒が生きている状態でお届けします。
ぱちぱちはじけながらも、まろやかな味わいが楽しめるのはこのお酒ならでは。
成分表は
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原料米
|
ひだほまれ
|
|
アルコール度（％）
|
16～17
|
|
精米歩合（％）
|
50
|
|
日本酒度
|
+4
|
|
酸度
|
1.2
|
|
アミノ酸度
|
1.4
|
価格：1800円【720ミリリットル詰1本：税込み）
投稿者 nao : 22:50 | コメント (0) | トラックバック
2006年03月20日
純米大吟醸花山車べごにあの花（右）
ベゴニアの花酵母使用。バナナのようなふくらみのあるしっかりとした味わいがある
限定純米大吟醸・本生酒です 。
原料米 山田錦・五百万石
アルコール度（％） 15～16
精米歩合（％） 50
日本酒度 +4
使用酵母 花酵母HK
限定2000本。生酒のため、必ずクール便を使用してのお届けとなります。
ご注文は、飛騨高山池田酒店ページ内の
http://www.hidaroman.com/harada.htmlからお買い求めいただけます。
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純米大吟醸花山車なでしこの花（左）
純米大吟醸花山車なでしこの花（限定2000本）
撫子の花酵母使用。洋ナシのようなフルーティーで上品な香りの中に
ふくよかな味わいをもつ限定純米大吟醸・本生酒です。
原料米 山田錦・五百万石
アルコール度（％） 15～16
精米歩合（％） 50
日本酒度 -1
使用酵母 花酵母ND
限定2000本。生酒のため、必ずクール便を使用してのお届けとなります。
ご注文は、飛騨高山池田酒店ページ内の
http://www.hidaroman.com/harada.htmlからお買い求めいただけます。