販売予定数に達し、在庫がなくなったとのことで、飛騨高山 池田酒店でも
今シーズンの販売を終了させていただきます。
たくさんの方にお買い求めいただき、ありがとうございました。
来シーズンもよろしくお願いいたします。
もちろん、飛騨高山麦酒では、他の種類もありますし、セットにしたものも
ございますので、ぜひともお買い求めください。
麦芽100％の贅沢があなたの心をリッチにしてくれるでしょう。
つかの間の贅沢をあなたに。
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冬に仕込まれた吟醸造りのしぼりたてを、生のまま氷温貯蔵し、
切れとコク、ふくらみのある味わいのバランスがいい。生貯蔵。
お手ごろ価格で人気の高かった、純米吟醸生貯蔵 蓬莱が生産終了となり、
飛騨高山 池田酒店でも販売を終了いたしますのでご案内いたします。
とりあえずは、買えないようにお買い物かごボタンをはずしておきます。
飛騨の地酒はまだまだたくさんありますので、どうぞこれからも
飛騨高山 池田酒店をよろしくお願いいたします。
]]>なった模様です。
発売するのは天領酒造。
そう、「にごり酒」と、「どぶろく」はちがいます。
出来上がった醪（もろみ）というのは、まだ完全に溶け切れていない
米の固体部分を残し白濁した状態のもの。
どぶろくを製造するには、清酒とは異なる免許が必要だったようですね。
製造許可が取れたようで、ついに発売される模様です。
要冷蔵のため、クール便での配送となります。
容量・価格については、詳細がわかり次第順次ご案内いたします。
それまで今しばらくお待ちください。
]]>蓬莱 清酒鑑評会 優等賞受賞酒ですが、完売しましたのでご案内いたします。
ありがとうございました。
今後もこうした限定酒などなどご案内してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
]]>辛口ですが、甘く優しい、ふわっと広がる華やかな薫りが、気持ちをほっとさせてくれます。
老田酒造店 茶身一献 玉露を使用した焼酎。
老田酒造店 よもぎ焼酎 ひだ朝日産よもぎ使用の焼酎。
天領酒造 大吟醸 天領古酒
後ろは、左から、
渡辺酒造店
直汲み
初垂れ雫生原酒
酒類鑑評会優等賞受賞酒
となっています。
後ろの三本はすでに販売を開始していますが、現物がなかったので撮影し直します。
販売開始まで、少しお待ち下さい。
杜氏が槽場にこもり、味を見ながらとびきり美味しく仕上がった
部分だけをたれ口から直接採取。
新酒らしい甘みと濃厚かつスパッと切れる味わいが特徴。
通常よりも手間がかかること、納得のある味わいでないと出せないこの味。
数量限定で登場。
アルコール度18～19％とやや高めの設定で旨みのある濃厚さを出す。
1800mlで、2480円。数量限定。
こんな切子で飲むとおいしいんだろうな～。
]]>「燃えるがんこ魂！これが酒じゃ！」
もろみを酒袋に入れ、したたり落ちてくる雫。
ずっしりとしたコクがあり、濃厚な味わい。
数字は甘口を指しているが、数字じゃない、
旨みが口からあふれ出す、これぞ酒だ！
という、主張が前に出てくる。
アルコール度数19～20％のもので、1800ml 1890円（税込）は、
はっきり言って安い！
酒袋から滴り落ちる雫酒がこの価格で飲めるとは思いませんでした。
仕込まなければできない雫酒。それも今の時期だからできる貴重な酒です。
渡辺酒造店 初垂れ雫 生原酒 は、こちらで。
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「この特別企画は二度と行いません。」
第58回 名古屋国税局酒類鑑評会 本醸造の部で
優等賞を受賞。
本醸造とはいえ、通常鑑評会で賞を受賞したものは
だいたい3000円は下らない価格になりますが、
派手な包装などをシンプルにして価格を抑えることに成功した模様。
特別本醸造でいろんな料理に、冷でも燗でも
いろんなシチュエーションにあわせられる、口当たりのよい
辛すぎない辛口、余韻を残すお酒に仕上がっています。
限定3800本。 1,800mlで1890円（税込）。
もちろん受賞しないとありえないわけです。ですので今年限り数量限定。
3800本は多いようであっという間になくなる本数です。
お早めにどうぞ。
特別本醸造 酒類鑑評会 優等賞受賞酒 は、こちらより。
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ということで、3ページ分の修正を完了。アップしまして･･
今日はお仕舞にして、また寝ておきたら続きをすることにします。
なにせ、新商品があったり、限定品だったりと、いくつかありますので
できるだけ早くアップしたいと思っていたのですが、なかなか集中できなくて。
まだまだありますよ。
しかし冬は確かに寒くて嫌な季節にあげられる方も多いかと思いますが、
日本酒はこれからの時期がいいものがどんどんできる時期です。
なおかつ限定品ラッシュになるかと。
この時期でしか飲めないものという、季節感が日本酒にはあります。
四季を感じるというのも日本酒を楽しむひとつですね。
実はこの本、特集は飛騨高山です。
古典酒場のtwitterアカウントの方から教えていただきました。
どのような内容なのか、客観的な評価を見てみるのも
よいかもしれません。
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とはいえ、二十四日市とは何よって言われますよね？
二十四日市とは？
かつては、旧暦の歳の市として、明治より以前から市が開かれており、
かさやばんどり、しゃくしをはじめ、塩などの調味料などが
売られていたそうです。
明治に入り旧暦から新暦に暦が変わりましたが、新暦にあたる1月24日に
二十四日市として、地元商店街の方々を中心に今年もこうして
行われています。
こうして飛騨の風物詩として今でも残っています。
ここでよく紹介される、「しょうけ」ですが、「ざる」なんです。
ただ、ただのざるというわけではなく、こうしたざるもすべてが手造りのため
作ること自体を保存していかないと歴史的になくなってしまうとの事で
今では保存会を作って、後世に伝えているという状況です。
この「しょうけ」については、こちら
飛騨くぐの桃源郷観光協会にて詳しく説明がありますので、
一度ご覧になってください。
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