2005年10月01日
純米吟醸 天領ひやおろし
寒仕込みした、純米吟醸を蔵内のタンクで秋までじっと熟成させることによって
まろやかさを引き立たせます。
1800ml詰１本 価格 ２，２５０円（税込：２，３６３円）
720ml詰１本 価格 １，１５０円（税込：１，２０８円）
秋の朝晩が冷え込むようになって来たころに出荷される「ひやおろし」は、
やわらかな口当たりとうまみ、それでいてすっきりとしたのど越しと辛さが特徴。
やはり、秋刀魚の塩焼きとあわせたい。
原料米 ひだほまれ
アルコール度（％） 16
精米歩合（％） 58
日本酒度 +3
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2