2007年12月01日
山車 しぼりたて本生 花酵母造り
 | 意外に知られてなかったこの山車の「生酒」。飛騨高山でもあまり出回っておらず、ある意味希少品といえる。ガツンとくる荒々しさよりもまろやかで味わい深い口あたりが特徴。 |
| 1.8l詰１本 価格 ２，１９１円（税込：２，３００円） | |
| 720ml詰１本価格 １，２８６円（税込：１，３５０円） |
投稿者 nao : 02:50 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月25日
原田酒造 山車純米吟醸 月の煌き
月下美人酵母使用。きりっと引き締まったうまみとさわやかな喉ごしが軽快に味わえます。
冷やしてお楽しみいただくか、ロックで飲んでいただいたほうがいいかと思います。
要冷蔵。限定1200本。
|
原料米
|
麹米：山田錦 掛米：五百万石
|
|
アルコール度（％）
|
16～17
|
|
精米歩合（％）
|
55
|
|
日本酒度
|
+2
|
|
使用酵母
|
月下美人酵母GE
|
投稿者 nao : 16:06 | コメント (0) | トラックバック
2005年09月30日
山車ひやおろし花酵母造り
アベリア酵母と、日々草酵母使用。ひやおろし独特の、滑らかな口当たりと、
花酵母らしい華やかで広がりのある香りが特徴。
1800ml詰 価格 ２，０００円（税込：２，１００円）
720ml詰 価格 １，０００円（税込：１，０５０円）
滑らかな口当たりと、花酵母らしい華やかで広がりのある香りが特徴。
冷やでいくのはもちろんだけれども、燗をすれば広がりのある香りが
いっそう楽しめます。
原料米 五百万石・あきたこまち
アルコール度（％） 15～16
精米歩合（％） 66
日本酒度 +2
酸度
アミノ酸度