商品の地酒ゼリーに触発され、山車の原酒を使ってゼリーを作ってみました。
ゼラチンを規格の１．５倍程度のお湯で溶かし、お湯の２倍程度のお酒、
１割程度のお砂糖を加えて固めてみました。プルプルと面白い食感に
仕上がりました。凍らせて食べてもなかなかでした。
砂糖を結構加えていますが、そんなには甘ったるくは無く、
お酒の美味しさはちゃんと味わえるかと思います。
ただ、アルコールは余り飛んでませんので、食べ過ぎると軽く酔ってきたりしました。
お酒の量は好みに合わせて加減すると良いみたいです。
また、山車の原酒をロックで頂きましたが、少しだけ薄まった感じが
個人的には丁度良いみたいです。