2014年8月アーカイブ

まだまだ残暑厳しかったりしていたかと思っていたら、

秋の風が吹くようになってきました。

日本酒も1年の中で最も熟成し丸みを帯びまろやかになる時期。

秋限定品の中から、あじもとろとろ、心もとろとろになるお酒をご紹介します。

 

秋のにごり酒とろとろとろ(秋季限定)

http://www.hidaroman.com/watanabe/torotoro.html

にごり酒と言っても様々なタイプが有ります。

さらっさらなものもあればドロドロとも言えるぐらいに強烈に濃いやつ。

いろんなあじわいがありますが、秋限定の、

 

秋のにごり酒 とろとろとろ

http://www.hidaroman.com/watanabe/torotoro.html

 

舌に絡まるようなまろやかさとまるで飲むヨーグルトを飲むかのような

クリーミーなあじわい。

このとろみは秋の熟成、季節がなせる技です。

決して冬や春には味わうことができない季節が作り上げた作品です。

優しい酸味が後味をスッキリとさせてくれます。

短い秋の限定品。

なくなり次第終了となります。

9月まであと数日、8月はあまり夏らしい印象を持つことなく
過ぎ去ろうとしています。

残念ながら、きりりと冷えた生酒を暑い夏に・・・
というわけにはなかなかいかない8月だったように思います。

しかしながら、味が落ちるわけではなく、
いつまでも変わらぬ美味しさ。

9月にもなると自然界でも季節の変わり目を迎えます。
日本酒も季節の変わり目。

生酒や夏限定品が徐々に姿を消していきます。
完売しているものも出てきてはいますが
まだまだ夏を満喫しませんか?

日本酒もさることながら、地ビールだって!
ここにはイメージに左右されない酒や地ビールそのものの
「味」がここにはあります。

日本全国の中では酒どころとはまだまだイメージがないかもしれませんが
ここにしかない美味しさや味わいがあります。

ぜひ感じてください!
お手伝いさせていただきます!

飛騨高山 池田酒店 池田尚哉

http://www.hidaroman.com/

ある決断をした。

結構勇気のいる判断だった。

自分が直接の原因ではないと思っているが

それでも結局はお客様にご迷惑がかかることである。

すでにご迷惑をお掛けしております。

それについては本当に申し訳なく

早く解消できればと思いますが

私の力ではどうすることもできず

時間だけが過ぎております。

ただし解消に向け少しでも早くなるように

手は打ちたいと思いますので。


まだまだ残暑厳しい中、タンクの中でじっと待ち続け、

きりっとした味わいや喉越しが、すっかり角がとれて

舌を巻くようなとろみと味わい。

優しいがはっきりとした香りともにじっくり味わえる。

 

 

大吟醸ひやおろし 秋麗の炎

http://www.hidaroman.com/niki/honou.html

 

 

この酒は9月から12月までの期間限定商品です。

秋のひやおろしと夏の生酒が同時に楽しめるのはこの9月だけでもあるんです。

9月までの限定生酒、

純米大吟醸生酒 氷室は9月までの期間限定。10月になると販売を終了します。

http://www.hidaroman.com/niki/jd-himuro.html

この酒も割と生酒の中ではふんわりとしたほうなのですが、

大吟醸ひやおろし 秋麗の炎は更に丸いです。

夏から秋にかけての季節の移り変わりを

日本酒でも季節を感じる事ができる貴重な時です。

もちろんどちらかでも十二分に楽しめるのはもちろん、

両方を飲み比べしてみる、味の贅沢を楽しみませんか?

 

大吟醸ひやおろし 秋麗の炎 9月から発売、12月までの期間限定。

http://www.hidaroman.com/niki/honou.html

純米大吟醸生酒 氷室は9月までの期間限定。

http://www.hidaroman.com/niki/jd-himuro.html

毎度ありがとうございます。

残暑厳しい夏はまだまだ続いていますが、

局地的な大雨などで被害が出ている各地、

そんな日があるのはかなり残念ではございますが、

確実に日本酒の季節になってきています。

 

8月の暑い日には生酒やにごり酒など

暑い季節に美味しい酒をご紹介してはおりましたが、

9がつはいよいよ、ひや・・・・の季節になります。

続々と登場しますので

それぞれご紹介していければと思います。

 

どうぞお楽しみに!

毎度ありがとうございます。

飛騨地方には酒蔵が12あるのですが、そのすべての蔵元のお酒が飲める

飛騨の銘酒十二撰セット

http://www.hidaroman.com/toku_set/index.html

このセットですが、中身に入れるお酒が一部欠品中とのことで

次回の発送は8/29以降の発送となりますので

ご了承ください。

 

すべての蔵元のお酒が同時に味わえるということで

自宅用にも贈答用にも人気のあるこのセット。

大吟醸や純米吟醸、にごり酒も入っていますので

いろんな味わいが楽しめます。

この中からお気に入りが見つかるかも?

池田酒店 池田尚哉です。

日頃はご愛顧いただき、ありがとうございます。

今週から降り続いている雨の影響もあり、17日には高山市の一部地域ではありますが

避難勧告が出るほどの大雨に降られております。

国道などなど通行止めが出ているところもあり、交通がやられておりますし、

流通もダメージを受けております。

まずもって、住民の安全を再優先しなければならない都合上、

当店以外の、流通や卸業者、蔵元など、これらに携わる方の生活が

ままならない状態になっている可能性もございますため、当店以外の方の

日常の業務が出来ないおそれもございます。

できるだけ通常通りに発送はさせていただきますが、いつもなら翌日届く地域でも

当たり前のように遅延となる場合もございます。

そんなことになってしまった場合には、どうぞご理解いただければと思います。

 

もっとも、こんな風に書いたことはいいんですが、翌日には何事もなかったかのように

いつもどおりであれば問題無いですし、取り越し苦労で済めばいいなと・・・・

被害に遭われていないことを願いながら。

毎度ありがとうございます。

お盆期間中の営業につきましてご連絡させていただきます。

8月13日から8月17日までの発送業務をお休みさせていただきます。

お盆期間中の商品の入荷に遅れが生じたりお盆休みで

入荷しない日があるためです。

どうぞご容赦くださいますよう、お願い致します。

 

ご注文につきましてはお盆期間中もいつでもお受けいたしますので

どんどん注文をくださいませ。

ぜひご注文ください!

 

注文確認につきましては、若干遅れることがあるかと思いますが

お許しくださいますようお願い致します。

 

帰省や旅行など、遠距離での移動があるかと思いますが

どうぞ事故や怪我などございませんよう、

休日を満喫していただければと思います。

 

どうぞよろしくお願いたします。

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