https://www.asahi.com/articles/ASLBM7486LBMULFA02L.html

大腸菌群が混入、多分そうなんでしょう。

ヨーグルトって、発酵すると酸度が上がって、

ある程度の酸性度が上がると、大腸菌群は

生きていられなくなる、と聞いたことがあります。

となると、あとから何らかの形で

入ったりする可能性のほうが高い、ということと想像します。

あと、検査前に出荷したって話は、

物流と取引先の話になるのでしょうけど、

一日でも長い賞味期限が

（他の商品の場合は消費期限ということもありますね）

ほしい販売側と、それに応える製造側。

検査前に出荷して、納品するぐらいの

時間に結果が出て大丈夫なら納品、

という、けっこうギリギリで回してるのだろうと想像します。

ただ、物流も人手不足で、いちいち

納品先の要望に答えられない時もありますよ、そりゃ。

交通で遅れが出る、早く着いてさっさと

納品したい、などなど理由は

色々出てくるでしょう。

なので、ニュースになってしまって残念、

ぐらいな感じで、ヨーグルトを含め

日配ものを大手スーパーに納品する業者は

ギリギリのところで時間を削って

納品してるのでしょう。

商品になにもないことが大前提として。

1日遅れての納品の場合、売上も

1日遅れるし返品の発生の可能性も

出てくる、などなど、事故の一部分だけでは

なかなか解決しない悩ましいところ

なんだろうなと思います。