完璧なビールの泡を立てるには、グラスの半分を目がけて注ぐべし : ライフハッカー[日本版]

http://www.lifehacker.jp/2014/04/140404pour_beer.html

敢えてこんなこと考えもせず
注いでたけど、文字にするとこういうことになるのかな。
サーバーの場合はちょっと違って、
泡を立てないで静かに注ぎ、
あとから泡を乗せると、細かくて
泡切れしにくいビールになる。
ビールの液も出来るだけ空気に触れにくくなるしね。

一応、この手のブロみたいなもんですから(笑)

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