富山市 竜馬のつけ麺

ややとろみのあるつけ汁。

仕事で富山へ。雪の残る中、新築と思われる家へ商品を納めてきたその日に食べたお昼ごはん。
久し振りにつけ麺を食べる。

少し硬めの麺に絡まるつけ汁。魚粉入りで香ばしくしっかりと頂きました。こってりしていそうな割に、スルスルっといけてしまい、あとに香りがふわっと。

ごちそうさまでした。

麺の硬さは好みで選べます。ハリガネってのもある。
魚粉をかけて。

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